Palermo is de hoofdstad van de regio Sicilië en tevens provinciehoofdstad. De stad is gelegen aan de noordkust van het eiland Sicilië, aan de voet van de Monte Pellegrino. Loop richting het centrum en proef het lekkerste ijs ter wereld, ooit uitgevonden door de Sicilianen. Natuurlijk valt er hier nog veel meer te ontdekken… Het eiland Sicilië vindt u aan de punt van de ‘laars’ van Italië. Het warme klimaat en de rotsachtige bodem maken het een ideale plaats voor wijn- en olijfgaarden. Ook vindt u vele architectonische rijkdommen.
Bezoek het Quattro Canti, een kruispunt in het midden van de stad. Links en rechts ziet u een rijke schakering van balkons, lijstwerk, ramen en nissen in barokstijl. Op elke gevelhoek staan fonteinen met figuren die de seizoenen symboliseren. Het operagebouw is net als veel andere historische gebouwen in de stad van zandsteen opgetrokken. Twee kolossale leeuwen van brons houden de wacht bij de ingang, die door de vele pilaren doet denken aan de tijd van de Romeinen. Hier bevindt u zich gelijk in het bruisende centrum van Palermo.
De Sicilianen hebben marsepein en de ijsbereiding ontdekt. Ze zijn de uitvinders van het beste en lekkerste cassata-ijs ter wereld. Bij Chez Mazzaro vindt u de beste ijsjes van Palermo. Proef de heerlijke gelati en ook de granite limone met een schijfje citroen.