De stad Gisborne ligt op het meest oostelijke punt van Nieuw-Zeeland. Gisborne heeft zich door de jaren heen ontwikkeld tot een uitstekende wijnstad. Het wordt ook officieus de hoofdstad van de Chardonnay van Nieuw-Zeeland genoemd. Historisch gezien heeft Gisbourne ook veel te bieden. De ontdekker James Cook landde in 1769 aan de kust van de stad. Ook bezienswaardig is het grote ontmoetingshuis van de lokale Maori, met veel traditioneel houtsnijwerk en schilderijen.