Nice, met zijn charmante Place St. François, biedt een perfecte mix van traditie en moderniteit. Op dit plein hebben restaurants hun tafels rond de fontein uitgestald en kunt u genieten van lokale lekkernijen zoals olijfolie, wijn en keramiek. Nice is getransformeerd van een stad met herinneringen aan het chique wintertoerisme van de belle époque naar een dynamische metropool, die nu internationaal aanzien geniet dankzij haar focus op de hightechindustrie.
De stad combineert respect voor haar rijke historie met voorbeeldige restauraties van oude stadswijken en historische panden. Een van de meest opvallende projecten is de transformatie van het gebied waar vroeger de rivier de Paillon door de stad stroomde. Dit mondingsgebied is nu bedekt, en op de vrijgekomen ruimte staat het indrukwekkende Palais de Congrès et de la Musique, ook wel de Acropolis genoemd. Aansluitend is een spectaculair complex gebouwd met een theater en het Musée d’Art Moderne et d’Art Contemporain (MAMAC), een museum voor moderne en hedendaagse kunst. De architectuur van dit culturele bolwerk sluit prachtig aan bij de okergele en dieprode huizenblokken uit de 19e eeuw, met hangende tuinen en esplanades die zorgen voor een aantrekkelijke wandelzone.
Langs de beroemde Promenade des Anglais kunt u nog steeds vele ouderen zien ontspannen op de klassieke ijzeren stoelen, genietend van het uitzicht op zee. De Vieux Nice, met zijn wirwar van smalle straatjes, blijft een onweerstaanbare trekpleister voor zowel inwoners als bezoekers. Voor een prachtig panorama over Nice en de sprankelende kust is een bezoek aan de markante rots Colline du Château een must.