Zuid-Amerika Cruise vanaf Panama-stad naar Valparaiso - 105382

Tropische regenwouden en indianenstammen. Panama-Stad is de fascinerende hoofdstad van het Midden-Amerikaanse land Panama, maar staat vooral bekend als uitvalsbasis voor een bezoek aan het Panamakanaal. De spectaculaire tocht met het cruiseschip door het kanaal maakt het mogelijk om binnen een halve dag de Atlantische Oceaan te verruilen voor de Grote Oceaan. Het schip moet in die tijd 3 sluizen en 26 meter hoogteverschil overbruggen: een vernunftig staaltje techniek. Dit is het enige moment dat de kapitein zijn roer en gezag uit handen moet geven. Een onvergetelijke ervaring!

De oude stad ligt zo’n 10 km ten oosten van het huidige Panama-Stad en werd in 1519 gesticht door Pedro Arias de Avila. Slenter door Casca Viejo, de oude wijk met historische gebouwen. Het staat op de Werelderfgoedlijst van Unesco, maar is een hippe wijk vol restaurants, galeries en wijnbars. Of maak een wandeling door het tropische regenwoud Parque Natural Metropolitano aan de rand van de stad. Een andere bijzonder bezienswaardigheid zijn de sluizen van Miraflores waar u de gigantische cruiseschepen en tankers door de sluizen ziet gaan.

De multiculturele invloeden zijn goed merkbaar in de Panamese keuken. Traditionele gerechten zijn pollo (kip) en pescado (vis). Nationaal gerecht is Sanchoco, een pittige schotel van kip en groenten. Ook Ceviche is een populair gerecht waarbij vis of schelpdieren worden gemarineerd in citroensap en veelal rauw wordt gegeten of Patacones de platano, gebakken banaan. Ropa Vieja (vrijvertaald: oude kleren) is een rundvleesschotel. Veel gerechten worden bereid met kokos of kokosmelk.

Door de bijzondere bouwsteil op heuvels krijgt men een schitterend uitzicht van bovenaf over deze pittoreske havenstad. Valparaíso is de grootste havenstad van Chili. De stad ligt ongeveer 70 km ten westen van de hoofdstad Santiago en is ook de hoofdstad van de gelijknamige regio. Valparaíso wordt beschouwd als een van indrukwekkendste steden van Latijns-Amerika. De stad ligt op meerdere steile hellingen die uitkomen in de Grote Oceaan. In de binnenstad vindt men veel architecturaal en cultureel erfgoed. Valparaíso staat dan ook op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Valparaíso is gebouwd op veertien heuvels(cerros) die langs een enorme baai liggen. De heuvels bestijgt men met liften en men geniet een schitterend panorama.

Het is één van de meest pittoreske havensteden ter wereld met zigzaggende straatjes en zinken, veelkleurige huizen uit vergeten tijden. De huizen zijn zo steil gebouwd, dat trappen of kabelbanen (ascensores) de stegen vervangen. Langs de zee ligt ook de zakenwijk. Het centrum van de stad ligt op een kleine vlakte tussen de heuvels en de zeerand. Dit is ook het financiële kwartier. 
Een absolute must-see is de kabelbanen van Valparaiso. De oudste is de Cerro Baron, die aan de Avenida Espana vertrekt. Zij werd 108 jaar geleden aangelegd. De langste is de 163 m metende Mariposa en de steilste is de Cordillera. Zij heeft een hellingsgraad van maar liefst 70%.