Transatlantische Cruise vanaf Lissabon naar Santos - 125039

De geur van geroosterde sardines en knoflook, de weemoedige klanken van de fado en authentieke Port uit het Dourogebied. De Portugese hoofdstad Lissabon is gebouwd tegen de steile oevers van de rivier de Taag.
In de witte stad Lissabon komen eeuwenoude tradities, passie en cultuur samen. Slenter door Alfama, de oudste wijk van Lissabon waar zich de ruïne bevindt van het Castelo de Sao Jorge en de mannen zich druk pratend in de koffiehuizen verschansen. Laat u in één van de ‘elevados’ of in de oude trammetjes vervoeren door steile straatjes van de oude stad. Breng een bezoek aan de Torre de Belém of proef de Portugese sfeer op het majestueuze plein Praça do Comércio. Als u met het cruiseschip de haven van Lissabon verlaat, staat het standbeeld van Christo del Rei aan de oever van de Taag om u een behouden vaart te wensen.

Uiteraard staat er veel vis op het Portugese menu. Zoals Sardinhas assadas (gegrilde sardines) en Bacalhau (traditioneel gezouten kabeljauw). De kip aan het spit in de eenvoudige restaurants zijn van prima kwaliteit. Als voorafje neemt u een Ginjinha of Ginja: sterke likeur met een kers, waarvan u de pit volgens traditie wegspuugt. ‘S Ochtends halen de Portugezen hun ontbijt in de vorm zoete deegwaren bij de pasteleria. Vergeet niet op een terrasje van het Praça do Comércio het beroemde Pastel de Nata (zoet roomgebak) te bestellen!

Bananenplantages, ruige rotsen, wijngaarden en de kleurrijke bloemenpracht zijn kenmerken waaraan Madeira haar bijnaam ‘bloemeneiland’ dankt. De subtropische archipel, met als hoofdstad Funchal, ligt in de Atlantische Oceaan op 700 kilometer van de Marokkaanse kust, maar het hoort bij Portugal. Het vruchtbare vulkanische eiland is vanwege haar bijzondere vegetatie en landschap een wandelparadijs.
Het werd in 1419 door de Portugezen Joao Gonçalves Zarco en Tristao Vaz Teixeira ontdekt. Ze noemden het Madeira, wat ‘houten eiland’ betekent. In diverse gebouwen zoals de St. Lawrence Fortress en het Palácio do Governo Regional zijn de Engelse en Portugese invloeden terug te vinden. Het eiland loopt steil af in zee en heeft vrijwel geen zandstranden. Slenter tussen de palmen over de Lido Promenade waarlangs zich prachtige tuinen en zwembadcomplexen bevinden, neem een glaasje Madeira wijn, of laat u per toboggan, een rieten tweepersoonsslee, vanaf de helling van de Monte naar beneden roetsjen. Maar ook een wandeling door de stad Funchal met haar bloemen, dichtbebouwde wijken en haar ligging tussen de steile rotsen is betoverend. Bij het ruige landschap van Madeira passen traditionele stevige gerechten zoals Espetada, een spies met rundvlees en laurier dat boven open vuur wordt geroosterd. Uiteraard staat ook vis veelvuldig op de menukaart, zoals tonijnsteak, degenvis (Espada) dat op grote diepte wordt gevangen en gebakken percebes geserveerd met knoflooksaus. Vers fruit en groente zijn in overvloed aanwezig op het eiland. Het fruit komt van de vele boomgaarden dat Madeira telt, waar niet alleen de doorsnee soorten groeien, maar ook exotisch fruit. Madeira heeft haar eigen wijn, dat net als haar gerechten stevig te noemen is met een alcoholpercentage van 18%. Het wordt dan ook als dessertwijn gedronken.

De bakermat van Braziliaanse kunst en cultuur is Salvador da Bahia, het 'zwarte hart van Brazilië'. In de 16e eeuw was het de grootste stad van het hele zuidelijk halfrond. De stad aan "All Saints Bay" is waarschijnlijk de meest exotische en excentrieke stad van Brazilië. In de historische oude stad, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat, herinneren barokke gebouwen aan de koloniale overheersing. In het stadscentrum vindt u ook veel kerken en een markt voor kunst en kunstnijverheid. Een pure, exotische sfeer, vrolijke mensen, kilometerslange stranden, muziek en de Braziliaanse cultuur zijn altijd aanwezig. Op de overdekte markt Mercado Modelo vindt u aantal terrasjes, waar u van een mooi uitzicht kunt genieten. Onder de Mercado Modelo treft u een groot tunnelstelsel aan, wat open is voor bezoekers. Alles wat Bahia voorbrengt aan ambachtelijke artikelen is hier te vinden: lederwaren, houtsnijwerk, primitieve schilderkunst, Bahiaanse kleding, bedrukte T-shirts en muziekinstrumenten. De markt is bovendien een verzamelplaats van straathandelaren en straatartiesten. Er worden buiten, aan de kant van de haven, ook regelmatig capoeira voorstellingen gegeven. Bezoek het oude stadscentrum Pelourinho of ga naar het Museu de Arte Sacra. Salvador is prachtig gelegen. De stad bevindt zich op een schiereiland, dat de Baía de Todos os Santos insluit. De naam van de baai is afgeleid van de dag dat Amerigo Vespucci hem ontdekte, op 1 november 1501 oftewel op Allerheiligen (Todos os Santos). De strategische functie is nu nog te herkennen aan het aantal forten en verdedigingswerken langs de kust. Alle componenten, zoals muziek, dans, kunst, literatuur en religie zijn sterk beïnvloed door Bahia. Wanneer u door de stad loopt, ontdekt u een stad met een culturele identiteit, die u nergens ter wereld aantreft.

De historische stad Ilhéus ligt in de staat Bahia. Gebouwd in de 15e eeuw, stond het onder sterke Europese en Arabische invloed. Naast de lange cacaoteelttraditie heeft Ilhéus ook veel bezienswaardigheden als kerken, musea en pleinen. De geweldige zandstranden en kustgebieden maken Ilhéus tot een van de meest populaire vakantiebestemmingen in Brazilië!

“God schiep de wereld in zeven dagen en besteedde daarvan twee dagen aan Rio”, zo luidt een bekend Braziliaans gezegde. Het reusachtige standbeeld Christus de Verlosser beschermt de stad met uitgestrekte armen. Het bijna 40 meter hoge beeld torent hoog boven de stad uit op de berg Corcovado.

Rio de Janeiro dankt haar naam aan een Portugese expeditie dat in 1502 dacht dat de baai een rivier was en het de ‘Rivier van januari’ noemde. Op de oevers en de heuvels rondom ontstond Rio de Janeiro dat van 1763 tot 1960 de hoofdstad van Brazilië was. De wijken worden met elkaar verbonden door bruggen en tunnels. De miljoenenstad staat niet alleen bekend vanwege haar geschiedenis, ritmische samba en beroemde stranden Copacabana en Ipanema, Rio heeft ook één van de grootste voetbalstadions ter wereld: het Maracanã stadion. Daarnaast bezoeken duizenden toeristen ieder jaar het carnaval van Rio, dat uitbundig wordt gevierd tijdens de drie dagen voorafgaand aan Aswoensdag. Andere bezienswaardigheden zijn de Pão de Açúcar (de suikerbroodberg) van waaruit u een prachtig uitzicht heeft, en Petrópolis wat zeer rijke koloniale geschiedenis heeft.

Aan de voet van de bergketen Serra do Mar ligt de stad Santos met haar kleurrijke koloniale huizen. Het is de thuisbasis van FC Santos, de voetbalclub waar Pelé op 15-jarige leeftijd zijn voetbalcarrière begon. De Zuid-Amerikaanse stad ligt gedeeltelijk op het Braziliaanse (schier)eiland São Vicente en gedeeltelijk op het vasteland. Het wordt omgeven door baaien en mangrovebossen en werd dankzij de export van koffie al snel de grootste en drukste havenstad van Zuid-Amerika. En dat niet alleen, van hieruit wordt suiker, sinaasappelen, bananen en katoen geëxporteerd.
Cruiseschepen meren aan in de haven van Santos, op loopafstand van het oude centrum. Het oude gedeelte van Santos ligt bij de riviermonding, terwijl in het nieuwere gedeelte langs de boulevard modernere architectuur is gebruikt. Bezoek in Santos het koffiemuseum, beklim de Monte Serrat voor een prachtig uitzicht of neem een kijkje bij het stadion Vila Belmiro. Een belangrijke toeristenpleister is Monte Serrat; de rotsachtige heuvel midden in de stad is te beklimmen via stenen trappen, maar er gaat ook een toeristentreintje. Boven bevinden zich het oude casino en een kerkje gewijd aan ‘Onze Lieve Vrouwe Mont Serrat’. Van hieruit heeft u een fantastisch uitzicht over de baai en het stadje.

In de keuken van de provincie São Paulo is de invloed van migranten goed merkbaar. Van pizza tot sushi: hier staan zowel typisch Europese als Afrikaanse, Japanse en gerechten uit het Midden-Oosten op de kaart. Proef van de typisch Portugese stoofschotel ‘feijoada’ of van de ‘Virado à Paulista’, waarbij rijst, bonen, varkenskotelet, worst, ei, kool, en banaan allemaal op één bord worden geserveerd. Aan de kust mogen uiteraard ook garnalen, krab, kreeft en vis niet ontbreken. Brazilië heeft bovendien haar eigen bier: ‘Chopp’.